本日は理学療法士と作業療法士が中心となりリハビリを兼ねた調理レクが行われました！
宮内農園さんの新鮮なブルーベリーを利用した「ブルーベリーの簡単ゼリー」と「ブルーベリークリームのチーズケーキ」を作ります！
分量を量ります。
もうちょっとかな？
ゼラチンを溶かして…
砂糖は65ｇ
あと何グラム？
材料のグラムを量りながらカップに入れていく事が指先のリハビリにつながります。
立って調理することは立位保持のリハビリになります。
チーズケーキに使うレモンを切ります。
指先で行う細かい作業もリハビリの一つです。
全員調理レクに参加して頂きますが、一斉には出来ないので順番を待っている間には…
体操しながらクリームを混ぜる練習～！
棒を使って手首を動かす練習も手首のリハビリです。
めんぼうでクッキーをつぶして…
土台を作ります。
立位保持しながらゼラチンを溶かします。
クリームチーズを量りながら入れて…
生クリームと混ぜます。
同時にﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｸﾘｰﾑも作ります。
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを混ぜるのは意外と力仕事です！
クリームを土台に乗せていきます。
完成です！
ゼリーの完成図も撮ろうとしましたが間に合いませんでした…（申し訳ありません…）
ゼリーのお味はどうですか？
今回の調理レクは大成功、とは言い切れませんでした。ゼリーが固まらなかったり、クリームが柔らかすぎたり…色々なハプニングがありましたが、ご利用者様が「ゼラチンもうちょっと入れたら？」「この分量が少ないんじゃないの？」と意見を下さいました。職員の言う通りに作っただけではなく、ご利用者様の知恵があってこそ完成することができました。また、生活に欠かせない調理の動作を全員で協力しながら楽しくリハビリを兼ねて行うことができ、ご利用者様に満足して頂けました。
自分たちで作ったデザートは苦労したかいもありまして、みなさん「美味しかった！」そうです！
